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Menús y platos

Menú de Degustación

Menú degustación 25 (mínimo 2 personas)

Entrantes al Centro Fríos

Ensalada Fusión con crujiente de bacón y rulo de cabra

Entrantes al Centro Calientes

Rissoto meloso de trufa negra y boletus con lascas de parmesano

Huevos rotos Azarina con jamón ibérico y trufa negra

Segundos a elegir

Pescado

Lomo de merluza al orio

Carne

Entrecot a la plancha con salsa de trufa negra

Postres a elegir

Sorbete casero de mandarina

Coulant de chocolate

Vinos

Viña Calera verdejo(blanco), Viñas del Vero (blanco)

Aldeya Garnacha (Cariñena)

Viñas del Vero (rosado)

Agua

25 (i.v.a. Incluido)

Menú degustación 30 (mínimo 2 personas)

Entrantes al Centro Fríos

Carpaccio de buey con trufa negra y parmesano

Ensalada Azarina con foie, almendra garrapiñada y mango confitado

Entrantes al Centro Calientes

Rissoto meloso de trufa negra y boletus con lascas de parmesano

Alcachofas salteadas con jamón ibérico y foie

Segundos a elegir

Pescado

Lomo de lubina al orio

Carne

Entrecot a la plancha con salsa de trufa negra

Postres a elegir

Sorbete casero de mandarina

Coulant de chocolate

Vinos

Viña Calera verdejo (blanco), Viñas del Vero (blanco), Viñas del Vero (rosado)

Aldeya Garnacha (Cariñena)

Agua

30 (i.v.a. Incluido)

Reserve su mesa: 655 917 981

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